Kok
Hotellet, Restaurant Konkret
Hotellet, Restaurant Konkret - Kok
9800 Hjørring
Kultur, restauration og turisme
Erhvervspraktik
Garantipartner
Drømmer du om at arbejde som kok?
I denne praktik får du et tæt indblik i arbejdslivet inden for gastronomi, når du følger vores kokke i køkkenet. Du vil deltage i forberedelsen af retterne fra menukortet og lære, hvordan kokkene tilbereder råvarerne. Derudover vil du få indsigt i god køkkenhygiejne, hvordan man reducerer madspild og sammensætter et velsmagende og varieret menukort.
Arbejdet i en a la carte restaurant som Restaurant Konkret er præget af travlhed, især når der er gæster i restauranten. Her er det vigtigt, at alle arbejder sammen som et team. Du vil derfor få en forståelse for betydningen af samarbejdet mellem tjenere, kokke, køkkenmedhjælpere og opvaskere. Mødetiderne aftales, når vi laver praktikaftalen, men vil typisk være fra ca. kl. 12.
Formål
Der er altid flere forskellige formål med en erhvervspraktik. Ud over kendskab til en konkret jobfunktion får eleven indsigt i arbejdsforhold og forskellige typer af arbejdsliv. Eleven får ligeledes afprøvet sine kompetencer i arbejdsrelaterede situationer og lærer derved sig selv og sine styrker bedre at kende.
Sted
Hotellet - Restaurant Konkret
Nørregade 33
9800 Hjørring
Tilmelding
Du skal selv ansøge om en praktikplads.
Det gør du ved at klikke på nedenstående link: "Sådan ansøger du om en praktikplads".
Praktisk information
Når du skal i praktik hos Hotel, Restaurant Konkret, skal du huske at:
- Du skal møde i praktikken med skridsikre køkkensko, godt humør og en god fysik, da du kommer til at gå og stå meget.
- Forklæde kan udlånes af praktikvært eller du kan medbringe eget.
Uddannelsesvej:
Læs mere om job og uddannelse som kok
Kontakt forløbsansvarlig
Du kan finde relevante kontaktoplysninger ved at besøge virksomhedens hjemmeside her